是谁勾起了当代中国人的三次“口粮焦虑”?

【导读】民以食为天。新冠疫情影响之下，越南、泰国等产粮大国纷纷限制粮食出口，使得国内一度出现关于粮食安全的激烈争论。如论者所言，“饥饿是人最重要的政治属性”，而粮食安全自始便是一个关乎政治安全的宏观命题。本文作者认为，自新中国成立以来，国人关于“食”的焦虑经历了粮食安全、食品安全与转基因风潮的时间变化。无疑，新中国早期的粮食安全问题关涉国家工业化的积累与国际政治安全，同时也隐藏有国人的饥饿记忆；近年来不断涌现的食品安全问题关涉食品法治水准与经济秩序安全，其是市场经济发展过程中的产物；而一度甚嚣尘上的转基因大战将多重安全隐忧聚合一身，展现出政治安全、政治怀旧、反智主义、反新自由主义等多重思想面向。综合来看，以上三者反映出同一命题：粮食与食品绝非孤立之物，它将制度构建、经济发展、民族情感、行动选择、政治信任、国际关系等要素辗转于一身。当下，面临粮食安全新的形势变化，也许更需要我们冷静思考与认真对待。本文原载《江苏行政学院学报》2017年第4期，仅代表作者观点，供诸君思考……