漳州杨梅要重建信任怕是路不多了！

首先还是要肯定福建本地电视台的记者，如果不是他们勇于揭短，那毒杨梅还会继续大卖。但他们这一揭短，在当地的压力肯定会非常大。网络视频有各种“接地气”的声音，有福建人勇于自我批评的，也有，批评福建电视台记者，嫌他们害果农失去收入的。

媒体和自媒体对果农的采访很多，还有不少是做电商的，本来就跟果农在一起。短视频很多，有果农怨商贩，表示自己不知道的；有承认错误，但强调杨梅采摘就十天时间，错过就会一年白辛苦，认为果农还是不容易的；有希望再给漳州杨梅一次机会的；还有讲没有一片雪花是干净的。

技术已经发展到今天的地步了，海外制造业比中国大陆领先的领域和国家已经不多了，但最基础的食品安全问题，还是没解决。基本上每年都有热点，反正每年315都有大热点，不是315的时候，时不时也会跑出来大热点。

这么多年，一会儿吹区块链溯源，一会儿吹直播采摘，一会儿吹大型商超质控，真出事的时候，发现没有一个是有用的。

原产地自我保护，这种冲动在事后虽然没什么意义，但这种自我保护是种本能，多少有些想“活下去”的理由。那大型商超是真正负责把这些天南海北的产品送进消费者口中的，出事前各种质检报告、抽检报告、广告拍胸脯都是响当当的，为什么每次一出事，就全面下架呢？那你那些质检、抽检和广告拍胸脯的意义在哪里呢？

你说是白牌、低价产品，还可以理解，反正低价没好货，买的人可能都认了。但消费者明明是给大型商超付了溢价的，对不对？是信任你的广告，对不对？漳州杨梅应季的也不便宜。

为什么作者要揪着离消费者最近的这一端？因为你去揪生产端有意义吗？难道每个消费城市都派人去漳州驻点每天盯着？这种分散性的小农模式，没有几家大企业统一进行工业化流水线作业，你想要提高质量，怕是千难万难。

三聚氰胺事件后，中国大陆的牛奶行业是“死而复生”的，重建消费信任用了多长时间？到现在，大中城市的婴幼儿家庭都要首选进口品牌的奶粉。

牛奶行业当时已经是几家大企业瓜分市场了，也还要经历那种惨状。

怒其不争啊。

你说需求侧还需要进步，老百姓福利还需要提高，这些方面还比较落后，大家都可以理解。但你说经济体量都G2了，制造业都可以跟欧美日韩面对面竞争了，食品行业还这么落后。

你说它真落后吗？恐怕也不是。很多出口的产品往往又不敢乱来。遵守人家的规矩几近匍匐在地，自己的规矩，就当不存在一样。

所以问题在哪里呢？ 

问题就在于，人家的规矩，有进口的守门人，是需求侧、消费端的守门人，而不是供给侧、生产端的守门人。为什么一出口质量就变好，因为进口国的检验检疫标准和执法极其严格，只要被抽中有问题，立马就损失整个市场。生产者造次的成本如此大，只能变得老老实实。这就是作者一直以来强调的，需求侧的力量。没有见过明明是买方市场，买家还要长期吃亏的。

所以，改变这种局面是靠区块链吗？是靠二维码吗？是靠直播吗？都不是。从制度设计上，永远不要相信供给侧、生产端自己能守门，只有需求侧、消费端守好门，才能倒逼生产端改变。

怎么改变呢？消费地抽检，抽中问题产品，查实，公开，接受各方挑战，踢出供应链，最后，给予抽检人员重奖。当然反过来，如果抽检人员做恶，那就重罚。

其实，这对商超和电商平台也是一个机会。为什么这几年信任山姆、胖东来的消费者越来越多？说到底，不就是许多消费者相信山姆、胖东来能替他们把好关吗？这不就是作者所谓的消费端守门员吗？

电商平台，学点好，这里面是有大机会的。

作者脑力有限，也就能想出这些办法了。

本来，在一个国家内部，搞这种地区间不信任，似乎有点跟“统一大市场”不太契合。但思来想去，真正的统一大市场建立，还是需要一个过程。既然出口质量有保障，那制度设计上，就鼓励进口地强化检验。这个成本，当然是消费地区来出了。财政支出虽然上升，但消费满意度大幅提高，这种地方，似乎应该有优质人口流入才是，那点成本，也就不算什么了。

即便有大型商超（电商平台）从利益考虑去当守门员，上述行政执法在未来相当时间内，也不能减弱，只能增强。因为一个良好的市场环境，一定不是自生自发出来的，一定要有严厉的执法作为后盾。

当然，不是讲所有产品都需要这样，工业制品完全不需要这样，已经有大企业进行规模化生产的（工业化的）农产品也不需要这样，这部分更多的是靠其他消费者保护制度就可以去约束了。像杨梅这种仍是小农模式、商贩收购的农产品，完全可以像作者建议的那样。

漳州果农、杨梅协会，也不要不服气，不是不相信你们，是这种事出了之后，大家又发现，前几年对漳州杨梅就有同样的报道，所以光靠你们自己拍胸脯，怎么可能重建信任呢？

消费地检验，才是目前各方解套的方案。当然，这就是一个方向性建议，要完善，肯定还得细化。那就不是作者需要去考虑的了。

以上。