“一只蝴蝶在巴西轻拍翅膀，可以导致一个月之后得克萨斯州的一场龙卷风”。这是美国著名气象学家洛兰兹1963年提出的理论。直到1972年，他在美国科学发展学会第139次会议上作了这番演讲，才引起世界的注意，从此这个学说不胫而走。一最近热炒的亚马逊雨林大火，总觉得是万里之遥的远方故事。但是随着全球各路报导的深入，我也变得坐立不安。在香港，实实在在地感受到了这场雨林大火的“蝴蝶效应”。西方的媒体开始把亚马逊雨林的大火归咎于中国和香港地区。他们的逻辑是，巴西是世界主要牛肉生产国，而香港与中国内地从巴西进口的牛肉分别占到巴西总出口的24%和19%，第三位的是埃及，占了11%。这两个大国几乎消耗掉巴西牛肉出口中的一半。以前每次到超市采购……

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