北京新发地的疫情源头在哪？这个问题，中外学者都在研究。他们首先要面对的困扰是，零号病人“西城大爷”在6月11日被确诊之前，北京已经56天无新增了，本地传播的可能性微乎其微。来自新加坡和爱尔兰的研究者提出了一个假设：进口冷链食品传播。他们通过实验发现，在4°C及-20°C的条件下放置21天后，添加到鸡肉、三文鱼、猪肉里新冠病毒仍有传染性。该研究结果的预印本于8月17日在bioRxiv在线发表。

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