前日给做厨师的弟弟打电话，得知他直接热感冒了。不仅他热感冒了，他们整个饭店的厨师全都热感冒了。其中一个，身上热起了泡，被老板直接送进医院。为什么会热成这样子？听我弟描述，他们后厨常态气温已经超过40度。生火开工之后，温度超过50多度；工商局去检查测试的温度是58度。脸盆那么大的冰块放旁边，五分钟就没了。喝冰镇绿豆汤也没啥感觉。说实话，这种环境已经不适合正常工作。但是他们厨师都坚持带病上班，然后下班去输液。因为今年非常不容易。之前疫情几个月，饭店关门，厨师们没工资。好不容易熬到夏天，再热也得干，不然没钱去还房贷啥的。听到这话时，我感觉到一瞬间的震惊。之所以只有一瞬间，是因为我知道底层的生活，历来如此艰辛不易。实际上整个长江流域，从上游的四川、重庆，到中游的湖北、江西，到下游的江、浙、沪、皖，超过40度的高温无处不在。感觉整个长江不是流水而是在流火，太多的劳动者在高温下为了生存而挥汗如雨。往年盛夏，长江流域都是瓢泼大雨，基调都是抗洪。今年的长江实在太反常，只有炎热与干旱。比炎热更严重的是干旱。我老家（皖北）的玉米等农作物，都出现了因干旱而死的现象，有的乡亲甚至因炎热进了医院。今年的长江有多缺水？大家可以看几张图。先看第一张图，这草长得特别好。很多朋友可能以为这是内蒙大草原，其实我也希望这是内蒙大草原。实际上今年因干旱缺水，内蒙大草原上这样的场景极少。这是鄱阳湖底。你没看错，我也没说错，这就是鄱阳湖底，是新华社8月17日用无人机拍摄的照片。要知道鄱阳湖可不是普通的湖泊，而是中国第一大淡水湖，且地处长江中游，水量最丰沛的地区。往年鄱阳湖底也会有裸露的部分，但那都是秋冬枯水季。盛夏原本是多雨季，出现这种情况极其罕见，也极其反常。鄱阳湖的平均水深8.4米，隔壁的洞庭湖平均水深也类似，下游的太湖平均水深更浅，情况也不容乐观。再看第二张图，河床一半在水中，一半裸露出来。这不是普通的大河，而是……

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