西贝，再上热搜。这次不是被老罗打击预制菜，而是宣布全国门店菜品降价，30多道菜，降幅接近20%，有的门店甚至70%-80%的菜品都降了。但与此同时，西贝居然还在给员工涨薪。9月开始每人发500元津贴，甚至承诺“不允许减排班、不允许裁员”，没客人就带薪培训。很多人看不懂了。按照传统的商业逻辑，降价意味着压缩利润空间，为了保利润，通常的剧本是“降本增效”，也就是……

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