原创： 深海斯基

“老板，一根辣条、一袋汽水！”

当我还是个小学生的时候，零花钱总是不够用。每当攒够五毛钱，就跑到校长女婿在校园里面开的小卖部，在柜台上排出一枚金黄的五毛硬币，点一套辣条汽水套餐。

夏天总是很热。

找个屋檐或者树荫下，吃口辣条喝口汽水，辣椒素和甜蜜素交替着刺激味蕾，左手火辣右手清凉，大丈夫生当如此！

即使偶尔吃完，肚子疼得打滚。

 01 

“辣条”是高油、高盐、高添加的调味面制即食方便食品，经常食用不利身体健康。为使青少年茁壮成长，现决定在全省所有校园及周边200米范围内，禁止销售“辣条”。

315晚会上，辣条遭到暴击之后，甘肃有关部门下发了这样的通知。

作为一款全民爆款食品，辣条从一出生，就面对着冰火两重天的评价。作为现象级产品，它是无数人童年的味觉记忆，还是老外了解我们生活的一扇窗口。但同时，它又因为生产混乱，添加剂超标，缺乏营养，屡屡被曝光。

 02 

当2017年因为“萨德”事件坐上火山口的乐天超市，遭到了老百姓的一致声讨，民族工业中替我们出头的就是辣条。

卫龙辣条宣布，全国范围乐天玛特渠道已按程序陆续下架，并且今后不再与乐天合作、供货。

民族的终归是民族的，撤就撤了。

这话说出来，提气！

不光提气，辣条还为增加中外交流出过力。

BBC拍摄的纪录片《中国新年》里，两个英国老头在街边买了几包辣条，其中一人直接把辣条奉为“最受欢迎的小吃”。

“这个市场据估计每年有500亿”。这句话老外可没夸张。

2015年中国电影市场总票房达到了历史新高400多亿元，但还比不过河南一个省当年辣条的总产值。

发源于湖南平江，诞生至今不过二十余年的一款零食，辣条不会想到日后能有这样的江湖地位，能有这么多的人涌入这个行业，无所不用其极，从一根辣条身上刮下金子来。

 03 

1998年，在长沙做麻辣生意的邱平创业失败了。与此同时，做玻璃生意的钟庆元、在广东打工的李猛能，都遭遇了人生低谷。

三个失意的人不约而同回到了老家——湖南平江县，一个戴着国家级贫困县帽子的湘西小县城。

群龙聚首，碰撞出一个点子，以当地特产“酱干”为原型，用更便宜的面粉为原料，就这样创造了最初的辣条。

然而，地处长江中下游山区的平江县并不种植小麦，平江人一路北上，来到了河南。

从此，辣条分南北两派，在南方，它属于“挤压式糕点”，当地人把它归为薯片一样的零食。在北方，它属于“调味面制品”，一根正经的辣条就应该被夹进各种馒头烧饼里被消灭。

为了一个辣条的行业国家标准，两派各执一词谁也不服谁。在行业巨头们的夹缝中，无数小作坊开足马力，闷声发起了大财。

隐患，也往往就来自他们。

 04 

2005年12月，中央电视台曝光了平江县一家食品厂使用违禁添加剂富马酸二甲酯，一时之间面筋生产企业成为众矢之的。

2007年，又有群众举报平江四个面筋熟食厂在原料中添加非法添加剂霉克星，相关部门将平江列为全国食品安全重点整治县。

桩桩件件，数不胜数，今年315晚会曝光的开封辣条车间，不过是冰山一角。从这些作坊里流出来的辣条，摆上了小卖部的柜台，等候着放学的小学生的翻牌。

湖南的一个孩子，一口气吃光了15包辣条后，开始呕吐、腹痛。被医院诊断为亚硝酸盐摄入过量，引起的“糖尿病酮症酸中毒”，住进了ICU。

云南的一名7岁的孩子，吃了假冒伪劣辣条后，两眼圆睁双脚抽搐，第二天抢救无效去世。三个深圳孩童吃完“辣条”后，先后出现食物中毒症状，被紧急送往医院抢救，最终一名7岁男孩经抢救无效死亡。

脱离剂量谈毒性当然是耍流氓，可是面对各种可以轰击味蕾的添加剂，孩子们哪里有什么抵抗力呢？

 05 

校园两百米内禁售辣条，这当然好，但还远远不够。

肯德鸡、神雕侠侣、长江七号、喜3郎、李逵牛肉、狗牙薯乐卷、打狗棒、美国龙虾、枪王、如咽口香糖等各种闻所未闻的五毛零食，成为孩子们的明星产品。

在这些琳琅满目的零食中，近1/4的小食品没有生产日期或已过保质期，近1/4的食品生产许可证存在各种问题。一半以上的小食品使用了5种以上的添加剂，更有甚者添加剂达到了15种。

尤其是在农村，老师不管，家长不问，只剩下馋嘴的孩子们过足嘴瘾。

作为店里的爆款产品赚钱利器，这些零食真的能从小卖部消失吗？

2016年，广西南宁三中面向全社会，对小卖部进行公开竞价招租。共有8名竞价人参与竞争，50万元起价竞拍，经过44轮的竞价后，以173万元成交。这样的天价，意味着扣除节假日，每日营业额超过4万才能保本。

能在学校里取得一个独家经营的小卖部，真正是日进斗金稳赚不赔，多少人都在盯着这块肥肉。

2015年春节后，湖南衡阳市的衡山县和衡东县，8名中学校长和3名总务处主任突然被带走调查，原因就是因为他们与校内超市存在非正常的经济关联。

依托小卖部，卖辣条这样的“五毛零食”，简直就是直接向孩子们收税。有的孩子没有零花钱，广西横县一所小学竟然提供赊账服务，赊的金额多了，再找孩子结账，甚至让老师帮催债。

 06 

这个世界上，不是什么钱都可以赚。

中国发展得越来越好，可我们的孩子有变得更健康吗？更多的垃圾食品包围了孩子们，更多的眼镜框架到了孩子的鼻梁上，更多的脂肪在孩子身上安家，更沉重的书包压在了稚嫩的肩膀上。

315对小作坊的曝光，校园两百米内禁卖辣条的规定，禁止校园开设小卖部的通知，这些都还只是保护孩子食品安全的第一步。

更规范的安全标准，更严格的执行力度，更透明的运行程序，我们需要更多的努力让所有的食品安全隐患彻底消失，而不仅仅是一根辣条。

毕竟，食堂也不一定安全。

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