黑化肥发灰会挥发；灰化肥挥发会发黑；黑化肥挥发发灰会花飞，灰化肥挥发发黑会飞花......相信这是很多人提到化肥的第一反应。没想到吧，化肥居然成了本文的主角。“庄稼一枝花，全靠肥当家”，人人都知道这是一种能帮助农作物长得更好的生产资料，但要说起它与国家经济、粮食安全甚至国际形势的关系，应该少有人细细想过。近日有报道称，随着俄乌局势的紧张，全球化肥供应可能会出现短缺。巴西总统在新闻发布会上也表示，俄罗斯的化肥产品对巴西庞大的农业产业至关重要。化肥究竟有多大威力？今天让我们来好好盘一盘。化肥，全称为化学肥料，也叫无机肥，是指用化学、物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的肥料，包括氮肥、磷肥、钾肥、微肥（微量元素肥料）、复合肥料等。并非所有的肥料都叫化肥。“落红不是无情物，化作春泥更护花”，龚自珍笔下的“落红”就不是化肥，而是天然的农家肥。植物遗骸、动物粪尿都曾是主要的肥料。肥料，可以说是粮食的“粮食”。土地没有营养，庄稼就长不好。有人可能不理解，给农作物施肥有那么重要吗？我们常说“金钱如粪土”，粪听起来好像一文不值。但放在化肥没有被推广前，“粪”凭借自己在施肥方面的卓越贡献，可谓是抢手货。明清至民国，各大城市都有粪夫负责处理城市中产生的粪。眼下大家可能觉得这是份苦差事，而在那时甚至是“香饽饽”。当年，掏粪工的掏粪点被称为“粪道”。粪道有好有坏，富人多的粪道价格高，穷人多的……

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