7月6日，广州一名消费者网购了一把张小泉菜刀，用这把刀拍蒜。蒜跟刀展开了殊死搏斗，最后是菜刀断了。消费者去找张小泉的某东网店反映质量问题，客服回复说菜刀“不能拍蒜”。7月14日，聊天截图被发至网上，“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”登上微博热搜。7月15日，张小泉官方微信公众号发布情况说明称，本次事件中消费者购买的该司产品名称为“龙雀斩切两用刀”，特色在于锋利度较高，耐用性较好，长于食材的片、改刀。而客诉顾客购买的刀，材质为50Cr15MoV不锈钢材料，其硬度较高。本来这是一件很小的事情，在信息爆炸的网络时代，关注度非常有限。如果在售后处理阶段，张小泉方面能够赔人家一把刀或退款，这事也就过去了。毕竟，拍蒜能把菜刀拍断是违反人们日常生活认知的“奇闻”。但从客服回复以及官微声明来看，张小泉态度相当生硬，还想从技术、材料角度找理由。这种舆情应对方式，只能说是一场灾难。什么叫“50Cr15MoV不锈钢材料”？几个顾客能懂，几个网友能懂？当张小泉用这种态度处理质量纠纷时，它付出的代价就不是一把、十把、一百把菜刀能解决的。机智的“王麻子”立刻安排人手在某音上直播菜刀拍蒜，还备注了“拍蒜拍断包换”承诺，针对性非常强，可见同行竞争有多么激烈，能踩一脚是一脚。事情到了这一步时，网友们还是看戏、调侃的心态居多，毕竟，张小泉是一家近400年的老字号，在品质认同上还是有着深厚的社会基础。然而，当张小泉总经理夏乾良一段接受媒体采访视频放到网上后，网友们就不再是轻松调侃，而是愤怒痛骂。他是怎么说的？……

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